料理の記事一覧
- 2024/04/25 [PR]
- 2011/10/22 暇すぎる
- 2010/11/04 泣きました！
- 2010/10/23 男子厨房に入ろう (パスタ＆バターライス編）
- 2010/10/10 男子厨房に入ろう （かつめし編）
- 2010/09/17 男子厨房に入ろう (ミラノ風カツ）
- 2010/09/11 男子厨房に入ろう (パスタ編）
- 2010/09/05 男子厨房に入ろう
泣きました！
*edit
2010/11/04 02:12:43
2010/11/04 02:12:43
本日、嫁は仲間たちと、万博のお祭り広場で行われるガレージセールに出展する為に出かけ、僕は子供たちと留守番でした。
昼間、「近くの池でも散歩しょうか？」と子達に聞いても、
「いやや！ゲームする」と相手にしてくれず、また休日の為にオンライントレードをする事も出来ず、
本を読む気にもならず（僕は、本を読むときは無音でないと集中できません。そのため本を読むのはほとんど夜中になります。）
ほかにする事も無いので、洗濯をし、風呂掃除をし、晩御飯を作りました。（完全に主婦やん！）
晩御飯は嫁からカレーを作って！というリクエストがあり、あまりに暇なので、普通の白飯ではなく、バターライスでシーフード・オムレツカレーを作ることにしました。 （コレがなかなかコクがあり、美味かった）
写真も撮ったのですが、うまいこと写らずボツです。
カレーを作る下ごしらえで、タマネギを切るときに堪らず泣いてしまいました！
（久しぶりの涙に感動し、熱いものがこみ上げてきました！）
そんな何も無い、暇な一日でした.........
話は変わるのですが、先日、近所にある一風堂へラーメンを食べに行ってきました。
（嫁はメチャ、ラーメン好き！）
開業以来、いつも行列ができてたので期待して行ったのですが、味のほうは普通でした。
僕には、これも近所にある、来来亭のほうがオイシイですね～。
とは言っても、ラーメンは２ヶ月に一回くらいで十分ですが。
若い頃はラーメン大好きで（特に、こってり系）、毎日でもよかったのですが、今はほとんど食べたいと
思いませんねー。 （自分自身がこってり系になったからなのか？）
特に、こってり系は食べた後がキツイです......
この曲は、僕が大学生のときにある出来事があり... うぉー、悲しくてこれ以上書けません(ホントは別の理由で.....)、よく涙した曲です。（あの頃は本当にピュアでした）
今はタマネギ剥かんと涙でません.....
最後に......あたしさんへ
君のために、今日と言う貴重な、何もすることの無いムチャ暇な一日の中の、貴重な時間を割いて、
数少ない蔵書の中から厳選して、君に読んでもらう本を選びました........
読んで面白かったら又言って下さい（感想文は書かんでえ～よ～）。
喜んで次の本を探さしていただきます............
昼間、「近くの池でも散歩しょうか？」と子達に聞いても、
「いやや！ゲームする」と相手にしてくれず、また休日の為にオンライントレードをする事も出来ず、
本を読む気にもならず（僕は、本を読むときは無音でないと集中できません。そのため本を読むのはほとんど夜中になります。）
ほかにする事も無いので、洗濯をし、風呂掃除をし、晩御飯を作りました。（完全に主婦やん！）
晩御飯は嫁からカレーを作って！というリクエストがあり、あまりに暇なので、普通の白飯ではなく、バターライスでシーフード・オムレツカレーを作ることにしました。 （コレがなかなかコクがあり、美味かった）
写真も撮ったのですが、うまいこと写らずボツです。
カレーを作る下ごしらえで、タマネギを切るときに堪らず泣いてしまいました！
（久しぶりの涙に感動し、熱いものがこみ上げてきました！）
そんな何も無い、暇な一日でした.........
話は変わるのですが、先日、近所にある一風堂へラーメンを食べに行ってきました。
（嫁はメチャ、ラーメン好き！）
開業以来、いつも行列ができてたので期待して行ったのですが、味のほうは普通でした。
僕には、これも近所にある、来来亭のほうがオイシイですね～。
とは言っても、ラーメンは２ヶ月に一回くらいで十分ですが。
若い頃はラーメン大好きで（特に、こってり系）、毎日でもよかったのですが、今はほとんど食べたいと
思いませんねー。 （自分自身がこってり系になったからなのか？）
特に、こってり系は食べた後がキツイです......
この曲は、僕が大学生のときにある出来事があり... うぉー、悲しくてこれ以上書けません(ホントは別の理由で.....)、よく涙した曲です。（あの頃は本当にピュアでした）
今はタマネギ剥かんと涙でません.....
最後に......あたしさんへ
君のために、今日と言う貴重な、何もすることの無いムチャ暇な一日の中の、貴重な時間を割いて、
数少ない蔵書の中から厳選して、君に読んでもらう本を選びました........
読んで面白かったら又言って下さい（感想文は書かんでえ～よ～）。
喜んで次の本を探さしていただきます............
[0回]
男子厨房に入ろう (パスタ＆バターライス編）
*edit
2010/10/23 01:03:27
2010/10/23 01:03:27
今日はどこへ行く当てもなく、オンライントレードを終え、家でぼーっと新聞を読んでいました。
そうこうしていると、嫁が息子と出先から帰ってきました。
嫁は帰ってくるなり、
「今日はパスタが食べたいなー」とおっしゃいました。
今までなら、「よっしゃ、ほんなら今日は何所へ食べに行こ？」
となったのですが、最近は、作れと言う意味に僕は捉えており、
ウエイターのごとく「ほんなら、何にしましょ？」と、訊くことにしています。
最近は、少し料理することにも慣れてきている（馴らされてる？）ので、
別に嫌でもなく厨房に入る事となりました。
と言うことで、本日のメニューは、
あさり＆ベーコンと なす＆ベーコンに決定しました。
ただ、これだけでは少し寂しいので、僕の大好きなバターライスにチャレンジする事にしました。
うちの家族は、とにかくパスタが好きなのですが、特に僕はパスタを愛して３０年になります！
今まで、いろいろなお店で食べているのですが、その中でも特にお勧めの店は、西宮ガーデンズの横にある、Ryu-Ryu と言うお店で（その昔、大学生の頃より、まだ阪急ブレーブスの本拠地で西宮球場があった時から
よく食べに行っていました....誰と行ったかは秘密.....嫁に時効無し！..... その当時は今よりお店も狭かったですが、お店の雰囲気も大好きでした。）
そこでの僕の定番メニューは、なす＆ベーコンとあさりのバターライスで （ほとんどこればっか！）
腹が減ってるときは、これにジャーマンポテトを追加 （これがまたウマイ！） していました。
そんなわけで、本日バターライスに挑戦しました。
いつもの如く、ネットでレシピを検索して作ったのですが、これが大成功！
むちゃくちゃウマイ！息子もおかわり連発でした。
次回は少しアレンジしたバターライスに挑戦しようと思います。
僕の大好きな、Billy Joel でどうぞ
Billy Joel での思い出話は、またいつか.......
そうこうしていると、嫁が息子と出先から帰ってきました。
嫁は帰ってくるなり、
「今日はパスタが食べたいなー」とおっしゃいました。
今までなら、「よっしゃ、ほんなら今日は何所へ食べに行こ？」
となったのですが、最近は、作れと言う意味に僕は捉えており、
ウエイターのごとく「ほんなら、何にしましょ？」と、訊くことにしています。
最近は、少し料理することにも慣れてきている（馴らされてる？）ので、
別に嫌でもなく厨房に入る事となりました。
と言うことで、本日のメニューは、
あさり＆ベーコンと なす＆ベーコンに決定しました。
ただ、これだけでは少し寂しいので、僕の大好きなバターライスにチャレンジする事にしました。
うちの家族は、とにかくパスタが好きなのですが、特に僕はパスタを愛して３０年になります！
今まで、いろいろなお店で食べているのですが、その中でも特にお勧めの店は、西宮ガーデンズの横にある、Ryu-Ryu と言うお店で（その昔、大学生の頃より、まだ阪急ブレーブスの本拠地で西宮球場があった時から
よく食べに行っていました....誰と行ったかは秘密.....嫁に時効無し！..... その当時は今よりお店も狭かったですが、お店の雰囲気も大好きでした。）
そこでの僕の定番メニューは、なす＆ベーコンとあさりのバターライスで （ほとんどこればっか！）
腹が減ってるときは、これにジャーマンポテトを追加 （これがまたウマイ！） していました。
そんなわけで、本日バターライスに挑戦しました。
いつもの如く、ネットでレシピを検索して作ったのですが、これが大成功！
むちゃくちゃウマイ！息子もおかわり連発でした。
次回は少しアレンジしたバターライスに挑戦しようと思います。
僕の大好きな、Billy Joel でどうぞ
Billy Joel での思い出話は、またいつか.......
[0回]
男子厨房に入ろう （かつめし編）
*edit
2010/10/10 01:07:13
2010/10/10 01:07:13
昼間、息子と留守番中にテレビを何気にみていると、ケンミンショーという番組がやっていました。
初めて観たのですが、なかなか面白い番組でした。
その中で紹介されたもので、兵庫県名物『かつめし』というのがあり、長い人生で、それも兵庫に住んでいながら、それを知らなかった事に、衝撃を受けました（ちょっと大袈裟・・・）
「くそー、こんな美味そうなものが世の中にあっただなんて、俺は今までどんな人生を送っていたんじゃー！」
という事で、帰ってきた嫁に早速 「今晩は『かつめし』にしよかー？」と言うと、案の定「うん、ほんなら作ってねー」と言う答えが返ってきました。
それから、『かつめし』のレシピを検索し、買出しに出かけたのですが、そこで下のソースを見つけました。（案外メジャー？）
ソースを作る手間が省けるので、それを購入し、肉は、大人はステーキ用牛肉（ケッコウ奮発しました）、子供は豚肉（かわいい子達で、牛より豚が好き）で、作る事にしました。
帰ってきて早速作ったのですが、非常に簡単にでき、味もなかなかの物でした。
（子供らも大喜びでした）
カツは、できるだけ薄くしたのですが、そのほうが『かつめし』に合うのではないでしょうか？
是非一度、おためしあれ！
本日の一曲
初めて観たのですが、なかなか面白い番組でした。
その中で紹介されたもので、兵庫県名物『かつめし』というのがあり、長い人生で、それも兵庫に住んでいながら、それを知らなかった事に、衝撃を受けました（ちょっと大袈裟・・・）
「くそー、こんな美味そうなものが世の中にあっただなんて、俺は今までどんな人生を送っていたんじゃー！」
という事で、帰ってきた嫁に早速 「今晩は『かつめし』にしよかー？」と言うと、案の定「うん、ほんなら作ってねー」と言う答えが返ってきました。
それから、『かつめし』のレシピを検索し、買出しに出かけたのですが、そこで下のソースを見つけました。（案外メジャー？）
ソースを作る手間が省けるので、それを購入し、肉は、大人はステーキ用牛肉（ケッコウ奮発しました）、子供は豚肉（かわいい子達で、牛より豚が好き）で、作る事にしました。
帰ってきて早速作ったのですが、非常に簡単にでき、味もなかなかの物でした。
（子供らも大喜びでした）
カツは、できるだけ薄くしたのですが、そのほうが『かつめし』に合うのではないでしょうか？
是非一度、おためしあれ！
本日の一曲
[0回]
男子厨房に入ろう (ミラノ風カツ）
*edit
2010/09/17 00:21:58
2010/09/17 00:21:58
昨日の晩、大奥が「明日はパスタかなー？」と、僕によーく聞こえるように、独り言をつぶやきました......
よって、本日もいざ、厨房へー！
今回はパスタではなく、前出の本より、鶏むね肉のミラノ風カツに挑戦いたしました。
作り方は非常に簡単で、レシピどうりにフライパンですぐ出来ました。
お味のほうは、ミラノに行った事のある大奥が「ミラノのリストランテより、ぜんぜんおいしい！」（なにが、リストランテじゃー!）と、また子供たちにも大好評でした。
（これで僕は、ミラノに行く必要はなくなりました...)
イタリアというと、思い出すのが、映画「ラストコンサート」です。
この映画は、試写会で観たのですが、主演のパメラ・ヴィロレージの舞台挨拶があり、その容姿を見て『Oh- なんと美しい！VIVA イターリア！』 と、映画を観ずに追いかけたい衝動に駆られたことを、さっき、思い出しました。
映画自体も、中々の出来なので一度どうぞ！女性の方は、そうとう泣けると思います。
よって、本日もいざ、厨房へー！
今回はパスタではなく、前出の本より、鶏むね肉のミラノ風カツに挑戦いたしました。
作り方は非常に簡単で、レシピどうりにフライパンですぐ出来ました。
お味のほうは、ミラノに行った事のある大奥が「ミラノのリストランテより、ぜんぜんおいしい！」（なにが、リストランテじゃー!）と、また子供たちにも大好評でした。
（これで僕は、ミラノに行く必要はなくなりました...)
イタリアというと、思い出すのが、映画「ラストコンサート」です。
この映画は、試写会で観たのですが、主演のパメラ・ヴィロレージの舞台挨拶があり、その容姿を見て『Oh- なんと美しい！VIVA イターリア！』 と、映画を観ずに追いかけたい衝動に駆られたことを、さっき、思い出しました。
映画自体も、中々の出来なので一度どうぞ！女性の方は、そうとう泣けると思います。
[2回]
男子厨房に入ろう (パスタ編）
*edit
2010/09/11 02:16:59
2010/09/11 02:16:59
子供たちは、夏休みも終わり、幼稚園や学校へと毎日繰り出しております。
僕は、まだまだ気分は夏休みなので、平日の休みは彼女たちと遊べず、
寂しく過ごしています。
本日も、またまたパスタ作りに挑戦いたしました。
嫁が「あー、パスタが食べたいなー、パスタ食べたいー！」と言うので喜んで厨房へ入りました。
（前回のパスタの話を嫁が読み「こんなん書いたらまるで私が作らせてるみたいやんかー！」とお怒りになりましたので、再度書きますが、決して作れとは言っておりません！作れとは！）
家庭で作るのは中々難しい、カルボナーラです。
前出の本のレシピどおりに作ったのですが、ソースとパスタを絡めるのが
難しく、見た目はあまりきれいに作れませんでしたが、味はなかなかで、その辺のパスタ屋さんにも負けないとおもいます。（パスタ屋でカルボナーラ食べた事ないけど...)
さー来週は、何を作れ.....いやいや、何を食べたいとおっしゃるのかなー......
僕は、まだまだ気分は夏休みなので、平日の休みは彼女たちと遊べず、
寂しく過ごしています。
本日も、またまたパスタ作りに挑戦いたしました。
嫁が「あー、パスタが食べたいなー、パスタ食べたいー！」と言うので喜んで厨房へ入りました。
（前回のパスタの話を嫁が読み「こんなん書いたらまるで私が作らせてるみたいやんかー！」とお怒りになりましたので、再度書きますが、決して作れとは言っておりません！作れとは！）
家庭で作るのは中々難しい、カルボナーラです。
前出の本のレシピどおりに作ったのですが、ソースとパスタを絡めるのが
難しく、見た目はあまりきれいに作れませんでしたが、味はなかなかで、その辺のパスタ屋さんにも負けないとおもいます。（パスタ屋でカルボナーラ食べた事ないけど...)
さー来週は、何を作れ.....いやいや、何を食べたいとおっしゃるのかなー......
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